فوائد المكسرات متعددة ويُلاحظ تأثيرها الإيجابي على الجسم والدماغ، خاصة عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن حيث تحتوي على البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم يوميًا، وتُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر المفيدة.
كما يعمل تناول المكسرات بانتظام على دعم صحة القلب وقد يزيد من التركيز والنشاط. ومع ذلك، يفضل استشارة الطبيب المختص قبل اعتمادها بشكل يومي، خاصة في حالات الحساسية أو الأمراض المزمنة. تابع القراءة لاكتشاف فوائد المكسرات للعديد من الفئات.
محتويات المقالة
- فوائد المكسرات للقلب
- فوائد المكسرات لمرضى السكري
- فوائد المكسرات لصحة الدماغ
- فوائد المكسرات على صحة الجهاز الهضمي
- فوائد المكسرات على الصحة الجنسية
- فوائد المكسرات في حماية الجسم من السرطان
- العناصر الغذائية في المكسرات
- مخاطر تناول المكسرات المحتملة
- أسئلة شائعة عن فوائد المكسرات الصحية
فوائد المكسرات للقلب
أظهرت الأبحاث أن تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يحسن صحة القلب بشكل ملحوظ، ويرتبط ذلك أيضا بانخفاض مستويات الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب ومن أبرز فوائد المكسرات للقلب:
- تحسين صحة الشرايين وكذلك الحفاظ على مرونتها ووظيفتها
- تساهم في خفض الالتهابات التي ترتبط بأمراض القلب
- تقليل خطر الجلطات الدموية مما يقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.
- تساهم بعض مكونات المكسرات في تقليل احتمالية ارتفاع ضغط الدم.
- خفض نسب مستويات الكولسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية
- تحسين المؤشرات الصحية الأخرى حيث قد تقلل من الإجهاد التأكسدي (Oxidative stress) ومؤشرات الالتهاب مثل بروتين CRP المرتبط بأمراض القلب
ما السبب وراء فائدة المكسرات لصحة القلب ؟
تحتوي المكسرات على مجموعة من العناصر المفيدة لصحة القلب على سبيل المثال
- الدهون غير المشبعة : مثل الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة، التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار
- أحماض أوميجا-3 الدهنية : وهي دهون صحية تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات
- الألياف : تساهم في خفض الكوليسترول وتساعد على الشعور بالشبع.
فوائد المكسرات لمرضى السكري
يعتبر تناول المكسرات من أفضل الأطعمة التي يمكن أن يتناولها مرضى السكري من النوع الثاني، وخاصة من يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي (Metabolic Syndrome)، وذلك بسبب أنها
- تحوي كمية ضئيلة من الكربوهيدرات
- لا ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، مما يجعلها خيارًا ممتازًا مقارنة بالأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
- تشير الدراسات إلى أن استبدال الأطعمة عالية الكربوهيدرات بالمكسرات قد يساهم في تقليل مستويات السكر في الدم.
دراسة على الفستق : في دراسة لمدة 12 أسبوعًا على أشخاص يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، أدى تناول 25 جرامًا من الفستق مرتين يوميًا إلى المساهمة في :
- انخفاض في مستوى سكر الدم الصائم بنسبة 9%
- انخفاض أكبر في ضغط الدم وCRP مقارنة بالمجموعة التي لم تتناول الفستق
ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن النتائج قد تختلف من دراسة لأخرى، ولم تظهر جميع الدراسات نفس الفوائد.
فوائد المكسرات لصحة الدماغ
تلعب معظم المكسرات، وخاصة الجوز (عين الجمل)، دورًا مهمًا في دعم صحة الدماغ والوقاية من مشاكل الذاكرة مع التقدم في العمر وذلك بسبب أنها
- ذات محتوي غني بمضادات الأكسدة : الجوز يحتوي على مكونات تحارب الإجهاد التأكسدي والالتهابات العصبية، وهما من العوامل التي تساهم في تطور مشاكل الدماغ المتعددة مثل ضعف الذاكرة أو الزهايمر وأمراض أخرى.
- تساعد في تحسين القدرات العقلية والذاكرة : دراسات على الحيوانات والبشر أظهرت إن تناول الجوز بانتظام ممكن أن يكون لها تأثير في : تحسن الذاكرة وتعزيز التركيز والتعلم وكذلك يقلّل القلق ويحسن الحركة والتناسق العصبي
- تقليل خطر الزهايمر : الجوز ممكن يساعد في تقليل مادة ضارة تسمى بيتا أميلويد (Aβ)، والتي تتراكم في دماغ مرضى الزهايمر
- قد يقلل من خطر أمراض دماغية : في دراسات أشارت إن الجوز ممكن يساعد في تقليل احتمال تطور أمراض مثل الشلل الرعاش (باركنسون) والجلطات الدماغية أو الاكتئاب
فوائد المكسرات على صحة الجهاز الهضمي
المكسرات مثل اللوز والفستق والمكاديما تعتبر من الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، ويرجع ذلك إلى احتوائها على كميات جيدة من الألياف الغذائية الهامة والتي تساهم في
- تغذية البكتيريا النافعة للأمعاء : الألياف الموجودة فيها تعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي. هذه البكتيريا تقوم بتخمير الألياف وتحويلها إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) وكذلك تعزز من صحة الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري أو السمنة.
- زيادة الإحساس بالشبع وتخفيف السعرات : الألياف تساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول، مما قد يقلل من كمية الطعام التي يتم تناولها. وتشير بعض الدراسات إلى أن زيادة استهلاك الألياف قد تقلل من السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم بما يصل إلى 130 سعرة يوميًا مما قد يساعد في ضبط أو إنقاص الوزن.
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض : بسبب محتواها الغني بالألياف والذي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي وكذلك تحسين توازن البكتيريا داخل الأمعاء.
أكثر المكسرات غنى بالألياف (لكل 28 جرام تقريبًا):
- اللوز : 3.5 جرام
- الفستق : 2.9 جرام
- البندق : 2.9 جرام
- عين الجمل الأمريكي (بيكان) : 2.9 جرام
- الفول السوداني : 2.6 جرام
- الجوز البرازيلي : 2.1 جرام
فوائد المكسرات على الصحة الجنسية
المكسرات تعتبر من الأطعمة المفيدة لتحسين الصحة الجنسية عند الرجال، وذلك لأنها تحتوي على مجموعة من العناصر التي قد تساعد في تعزيز الوظائف الجنسية بشكل طبيعي وآمن على سبيل المثال
- غنية بالزنك : الكاجو واللوز يحتويان على كميات جيدة من الزنك، وهو عنصر مهم لدعم الصحة الجنسية وزيادة هرمون التستوستيرون.
- تحتوي على L-arginine : تساعد في تحسين تدفق الدم من خلال توسيع الأوعية الدموية، وهو أمر مهم للصحة الجنسية والانتصاب.
- الجوز مصدر ممتاز للأوميغا 3 : الجوز مفيد بشكل خاص وذلك بسبب أنه يحتوي على أوميغا 3، وهي دهون صحية تحسن الدورة الدموية وتقلل من الالتهابات، مما قد يدعم الأداء الجنسي.
- تحسن في الأداء الجنسي : في دراسة أُجريت على 83 رجلًا، تم إعطاء مجموعة منهم خليط من المكسرات (اللوز، البندق، والجوز) بمقدار 60 جرامًا يوميًا لمدة 14 أسبوعًا، بينما اتبعت مجموعة أخرى نفس النظام الغذائي ولكن بدون مكسرات.
كشفت الدراسة أن الرجال الذين تناولوا المكسرات لاحظوا تحسّنًا في الرغبة الجنسية وجودة النشوة الجنسية بالمقارنة مع المجموعة الثانية.
رغم أن الدراسة لم تحدد بالضبط كيف أنها تحسّن الصحة الجنسية، إلا أن الباحثين رجّحوا أن السبب يعود إلى احتوائها على الدهون غير المشبعة ومضادات الأكسدة.
فوائد المكسرات في حماية الجسم من السرطان
المكسرات تعتبر من الأطعمة المفيدة جدًا لصحة الجسم، وتلعب دور مهم في الوقاية وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وذلك بسبب
- السيلينيوم : موجود بكميات كبيرة في جوز البرازيل، ويساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا، حسب دراسة ممولة من الصندوق العالمي لأبحاث السرطان (WCRF)
- الألياف الغذائية : بسبب أنها غنية بالألياف، والتي تلعب دور مهم في تقليل فرص التعرض لسرطان القولون وكذلك الحفاظ على وزن صحي والذي يعد أمر مهم لأن زيادة الوزن مرتبطة بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.
العناصر الغذائية في المكسرات
تعتبر المكسرات غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسمك حيث أنه في كل 28 جرام (حوالي حفنة صغيرة) من خليط المكسرات تحصل على
- السعرات الحرارية : 173 سعر حرارية
- البروتين : 5 جرام
- الدهون : 16 جرام (منها 9 جرام دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب)
- الكربوهيدرات : 6 جرام
- الألياف : 3 جرام
الفيتامينات والمعادن
- فيتامين هـ : 12% من الاحتياج اليومي
- المغنيسيوم : 16%
- الفسفور : 13%
- النحاس : 23%
- المنغنيز : 26%
- السيلينيوم : 56%
مخاطر تناول المكسرات المحتملة
رغم أنها تعد من الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية، إلا أنها قد تسبب مشاكل صحية خطيرة لبعض الأشخاص، خاصةً لمن يعانون من حساسية تجاه المكسرات أو البذور مثل بذور اليقطين.
أعراض حساسية المكسرات
الأعراض الخفيفة
- طفح جلدي أو حبوب حمراء على الجلد (الشرى)
- الشعور بحكة أو وخز في الفم أو الحلق
- آلام في المعدة وغثيان أو قيء
- سيلان الأنف
الأعراض الشديدة
- تورم في الشفاه أو الوجه أو الحلق
- ضيق في التنفس
- انخفاض ضغط الدم
- فقدان الوعي
كيف تتعامل في حالة ظهور أعراض الحساسية عليك ؟
التشخيص الطبي : إذا ظهرت عليك أي أعراض بعد تناولك للمكسرات أو البذور، يجب مراجعة طبيب مختص في الحساسية.
الخاتمة
في النهاية، تعد المكسرات إضافة طبيعية غنية بالعناصر الغذائية التي قد تدعم الصحة العامة عند تناولها بكميات معتدلة. من أبرز فوائد المكسرات أنها تساهم المكسرات في الحد من الالتهابات، وقد تساعد في مقاومة بعض المشكلات الصحية نظرًا لما تحتويه من البروتين، الألياف، الفيتامينات مثل فيتامين E، ومعادن هامة مثل المغنيسيوم. كما أن أنواعًا مثل الكاجو قد تساهم في إمداد الجسم بالطاقة والمساعدة في الشعور بالشبع.
تشير بعض الدراسات إلى أن الانتظام في تناولها يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وربما بعض أنواع سرطان الجهاز الهضمي، لكن هذه الفوائد ما زالت قيد الدراسة ولا تغني عن استشارة الطبيب المختص، خاصة للأشخاص المصابين بحساسية أو حالات صحية خاصة.
نذكّر أن كل جسم يختلف عن الآخر، لذلك ينصح دائمًا بـاستشارة الطبيب المختص قبل إدخالها أو أي طعام جديد بشكل منتظم في النظام الغذائي
أسئلة شائعة عن فوائد المكسرات الصحية
قد تكون المكسرات مسموحة وآمنة أثناء الحمل، بل إنها قد تعتبر من أفضل الوجبات الخفيفة للأم الحامل. فهي غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية وكذلك المعادن المهمة
الميزة الكبيرة في المكسرات إنها مغذية وتشبع بسرعة، وده مثالي لو كنتِ بتعاني من الغثيان أو بتحسي بالشبع بسرعة، خاصة في الشهور الأخيرة من الحمل.
مكسرات مفيدة بشكل خاص:
الجوز (عين الجمل): يحتوي على أوميغا 3، وهي دهون مفيدة لتطور دماغ الجنين.
ولكن يفضل دائما استشارة الطبيب المختص قبل إدخالها في نظامك الغذائي
الكاجو من المكسرات المفيدة لصحة العظام بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لدعم العظام وتقويتها على سبيل المثال : البروتين وفيتامين K والمغنسيوم والمنجنيز
جميع هذه العناصر له دور مهم في الحفاظ على كثافة العظام للجسم وتقليل خطر الإصابة بالهشاشة.
تحتوي المكسرات على الدهون على الرغم من أن معظمها يُعتبر دهوناً صحية، إلا أن السعرات الحرارية قد تتزايد لذلك ينصح بتناول المكسرات باعتدال.
ينبغي على البالغين تناول حوالي 4 إلى 6 حصص من المكسرات غير المملحة أسبوعيًا كجزء من نظام أكل صحي. تختلف توصيات تقديم المكسرات للأطفال باختلاف أعمارهم. استشر طبيب الأطفال عن عدد حصص المكسرات المناسبة لطفلك
في حين توصي بعض الجهات الصحية بتناول المكسرات كجزء من نظام غذائي صحي، قد يتردد بعض الأشخاص في اختيارها كوجبة خفيفة خوفًا من “زيادة الوزن”.
المكسرات غنية بالدهون، ولكن معظم الدهون الموجودة فيها غير مشبعة – ما يُشار إليه غالبًا باسم الدهون “الجيدة”. أظهرت الأبحاث أن تناول كمية صغيرة لا يُسبب زيادة الوزن – في الواقع، أظهرت الدراسات أن أولئك الذين يتناولون المكسرات لديهم خطر أقل لزيادة الوزن! إذا كنت تختارها كوجبة خفيفة صحية، فمن الأفضل أن تُبقي حجم حصتك عند حفنة صغيرة حوالي 30 جرامًا.
إخلاء مسئولية
جميع المعلومات الواردة في المقالة هي معلومات عامة تم جمعها من مصادر طبية موثوقة ولكنها لا تغني ابداً عن استشارة الطبيب المختص
المصادر
(1) better health : Nut allergies
(2) healthline : The Top 9 Nuts to Eat for Better Health reviewed by Katherine Marengo
(3) Hopkins Medicine : 5 Snack Foods Suitable for Pregnancy
(4) harvard : Consuming more nuts might enhance sexual function
(5) healthline : 7 Foods to Help Boost Your Sex Life reviewed by Natalie Butler
(6) pmc : Positive Impacts of Walnuts on Cognitive Function and Brain Wellness
(7) mayo clinic : Nuts and your heart By Mayo Clinic Staff
(8) Healthline: 8 Advantages of Consuming Nuts
(9) WCRF : The unexpected health benefits of nuts