فوائد بذور اليقطين

تعتبر بذور اليقطين من البذور الصحية والمغذية التي تحتوي على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المهمة للجسم.
في هذا المقال، سنتعرف معًا على أهم فوائد بذور اليقطين الصحية، بالإضافة إلى بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها عند تناوله.

محتويات المقالة

• فوائد بذور اليقطين للقلب
• فوائد بذور اليقطين في تنظيم سكر الدم
• فوائد بذور اليقطين للرجال
• فوائد بذور اليقطين على صحة جهاز المناعة
• فوائد أخرى محتملة من تناول بذور اليقطين
• القيمة الغذائية لبذور اليقطين
• مخاطر تناول بذور اليقطين المحتملة
• أسئلة شائعة حول فوائد بذور اليقطين

فوائد بذور اليقطين للقلب

تعد بذور اليقطين أو بذور القرع من الأطعمة المفيدة لصحة القلب بفضل احتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة. فهي مصدر غني بمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك، والدهون غير المشبعة، والتي تساهم جميعها في دعم صحة القلب والأوعية الدموية.

أظهرت بعض الدراسات على البشر والحيوانات أن زيت بذور اليقطين قد يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول، وهما عاملان رئيسيان في الوقاية من أمراض القلب. ففي دراسة استمرت لمدة 12 أسبوعًا على نساء بعد سن اليأس، لوحظ أن تناول مكملات زيت بذور اليقطين ساهم في خفض ضغط الدم الانبساطي بنسبة 7% وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL) بنسبة 16%.

كما تشير بعض الأبحاث إلى أن من فوائد بذور القرع أنه قد يقلل من خطر تراكم الترسبات داخل الشرايين وذلك بسبب أنه قد يساهم في زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، وهو مركب يلعب دورًا هامًا في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.

فوائد بذور اليقطين في تنظيم سكر الدم

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول وجبات تحتوي على 65 غرامًا من بذور اليقطين ساهم في خفض مستويات السكر في الدم بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات لدى البالغين الأصحاء.

ويعتقد أن هذا التأثير الإيجابي يعود إلى الكمية العالية من المغنيسيوم الموجودة فيه.
فوفقًا لدراسة رصدية واسعة، الأشخاص الذين تناولوا أعلى كميات من المغنيسيوم كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 15% مقارنة بمن تناولوا أقل كميات، وكان ذلك خلال فترة متابعة استمرت 28 عامًا.

ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد الفوائد المحتملة لبذور اليقطين في التحكم في مستويات سكر الدم.

فوائد بذور اليقطين للرجال

قد تساهم بذور اليقطين في دعم صحة الرجال بعدة طرق، خاصة فيما يتعلق بصحة البروستاتا، المثانة، والخصوبة.

دعم صحة البروستاتا والمثانة

تشير الدراسات إلى أنها قد تساعد في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH)، وهي حالة تتسبب في تضخم غدة البروستاتا وتؤدي إلى مشاكل في التبول.

كما تشير دراسة أجريت عام 2021، إلى أن استهلاك زيت بذور اليقطين ساهم في تقليل الأعراض لدى 39 شخصًا يعانون من BPH.
ورغم أن الزيت لم يكن بنفس فاعلية الأدوية الموصوفة، إلا أنه كان مرتبطًا بآثار جانبية أقل.

كما تشير أبحاث أخرى إلى أن استخدام بذور اليقطين أو مكملاتها يمكن أن يساعد في علاج أعراض فرط نشاط المثانة. وفي دراسة أُجريت على 45 شخصًا، ساهم تناول 10 غرامات يوميًا من مستخلص زيت بذور اليقطين في تحسين وظائف التبول.

تعزز جودة الحيوانات المنوية والقدرة الجنسية

يرتبط انخفاض مستويات الزنك بضعف جودة الحيوانات المنوية وزيادة خطر الإصابة بالعقم لدى الذكور. ولذلك قد تساعد بذور اليقطين تحسين جودة الحيوانات المنوية بسبب أنها غنية بالزنك.

تشير إحدى الدراسات على الحيوانات إلى أن تناول زيت بذور اليقطين مع فيتامين E أدى إلى تحسين جودة الحيوانات المنوية والأداء التناسلي.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي قد تساهم في دعم مستويات صحية من هرمون التستوستيرون، وتحسين الصحة العامة، مما قد يكون له أثر إيجابي على الخصوبة والوظائف التناسلية.

فوائد بذور اليقطين على صحة جهاز المناعة

تتمتع بذور اليقطين بمحتوى عالٍ من فيتامين E ومضادات الأكسدة.

يساعد فيتامين E على تقوية الجهاز المناعي، كما يساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.
وتعد بذور اليقطين من المصادر الغنية بفيتامين E، مثلها مثل العديد من أنواع البذور الأخرى.

كما أنها غنية بمضادات الأكسدة، التي تحمي خلاياك من التلف المُسبب للأمراض وتُقلل الالتهابات في جسمك. كما أنها مصدر غني بالألياف الغذائية، مما يعزز هذا التأثير.
تشير الأبحاث إلى أن الأطعمة التي تحتوي على مركبات تحارب الالتهابات قد تساهم في الحماية من الأمراض المزمنة، مثل داء السكري من النوع الثاني وكذلك أمراض القلب.

فوائد أخرى محتملة من تناول بذور اليقطين

بذور اليقطين تعد من الأغذية الغنية بالعناصر النشطة بيولوجيًا والتي قد تساهم في

تقليل احتمال الإصابة بأنواع معينة من السرطان

تشير بعض الأبحاث إلى أن بذور اليقطين تحتوي على مركبات نباتية قد تساعد في مقاومة نمو الخلايا السرطانية.

في دراسة رصدية أجريت في عام 2012، وجد أن تناول بذور اليقطين يرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

كما أظهرت الدراسة أن مستخلصات متعددة من بذور اليقطين (مائية، ميثانولية، أسيتونية، وغيرها) كانت قادرة على تثبيط نمو خلايا سرطان البروستاتا بشكل يعتمد على الجرعة. بعض هذه المستخلصات حفّزت عمليات الالتهام الذاتي (autophagy)، ورفعت مستويات الغلوتاثيون.

لكن من المهم التنويه إلى أن هذه النتائج تحتاج إلى مزيد من الأبحاث السريرية لتأكيد فعاليتها على البشر.

مصدر جيد للألياف الغذائية

تحتوي بذور اليقطين على 1.8 غرام من الألياف لكل 28 غرام (حوالي أونصة واحدة)، أي ما يعادل نحو 6% من الاحتياج اليومي الموصى به.

التزام بنظام غذائي يحتوي على الألياف قد يساهم في

• تحقيق وزن صحي عن طريق تعزيز الإحساس بالشبع
• دعم الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء

محتوي غني بالمغنيسيوم

بسبب أنها تعتبر من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم
يعد المغنيسيوم ضروريًا لأكثر من 600 تفاعل كيميائي في الجسم. كما أن المستويات الكافية من المغنيسيوم مهمة أيضًا لما يلي:

• التحكم في ضغط الدم
• خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام
• تنظيم سكر الدم

القيمة الغذائية لبذور اليقطين

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، تحتوي كل وجبة مقدارها 28 غرام (حوالي أونصة واحدة) من بذور اليقطين غير المملحة على القيم التالية:

• السعرات الحرارية 163 كالوري
• الكربوهيدرات 4.2 غرام
• البروتين 8.5 غرام
• الدهون 13.9 غرام
• الكالسيوم 15 ملغ
• الحديد 2.3 ملغ
• المغنيسيوم 156 ملغ
• الزنك 2.2 ملغ
• النحاس 0.4 ملغ
• السيلينيوم 2.7 ميكروغرام
• الفسفور 332 ملغ
• المنغنيز 1.3 ملغ

الألياف الغذائية في بذور اليقطين

من الجدير بالذكر أن كمية الألياف في بذور اليقطين تعتمد على ما إذا كانت البذور مقشرة أم لا.

البذور الكاملة (مع القشرة) تحتوي على كمية أعلى من الألياف.
أما البذور المقشرة فتحتوي فقط على نحو 1.8 غرام من الألياف لكل وجبة (28 غرام). وذلك لأن معظم الألياف موجودة في القشرة.

مخاطر تناول بذور اليقطين المحتملة

رغم فوائد بذور اليقطين للصحة، إلا أن هناك بعض المخاطر والآثار الجانبية المحتملة التي يجب الانتباه لها عند إدخالها في النظام الغذائي.

ردود فعل تحسسية

الحساسية تجاه بذور اليقطين نادرة جدًا، لكنها قد تحدث في بعض الحالات.

تتراوح أعراض الحساسية بين خفيفة، مثل حكة أو تورم في الفم أو الحلق، إلى أعراض أكثر حدة تشمل القيء، تورم الوجه والحلق، الحكة، احمرار الجلد، ضيق التنفس، الإغماء، وحتى الصدمة التحسسية (anaphylaxis).

عادة تظهر أعراض الحساسية بعد تناول الطعام عدة مرات، لذلك من المهم مراقبة رد فعل الجسم عند تجربتها لأول مرة.

تداخلات محتملة مع الأدوية

تحتوي بذور اليقطين على فيتامين K، وأحماض أوميغا-3 الدهنية، والمغنيسيوم، ولها تأثير مدر للبول (تزيد من التبول).

لذلك، إذا كنت تتناول أدوية مضادة لتخثر الدم (مثل الهيبارين)، أو أدوية لخفض ضغط الدم، أو مدرات للبول، يجب استشارة الطبيب قبل إضافة بذور اليقطين إلى نظامك الغذائي لتجنب أي تداخلات دوائية.

خطر الاختناق عند الأطفال

ينصح بمراقبة الأطفال الصغار عند تناولهم للمكسرات أو البذور، بما في ذلك بذور اليقطين، لأنها قد تسبب خطر الاختناق.

نصيحة عامة

من المهم لك التركيز على نظام أكل صحي متوازن ومتنوع بدلاً من الاعتماد على نوع غذائي واحد فقط للحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض.

الخاتمة

فوائد بذور اليقطين مذهلة فهي مليئة بالبروتينات والألياف والأحماض والمعادن التي تدعم صحة البروستات والمسالك البولية عند الرجال. كما قد تساعد بذور اليقطين في ضبط ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب وتعزيز الجهاز المناعي والصحة العامة. ولكن من المهم التنويع في النظام الغذائي وعدم الاعتماد فقط عليها فقط .
لا تنسى استشارة الدكتور المختص قبل إدخالها كمكمل غذائي خاصةً إذا كنت تعاني من أي حالة صحية.

أسئلة شائعة حول فوائد بذور اليقطين

إخلاء مسئولية

جميع المعلومات الواردة في المقالة هي معلومات طبية عامة تم جمعها من مصادر طبية موثوقة ولكنها لا تغنى ابداً عن استشارة الطبيب المختص

المصادر

(1) AHS : Pumpkin seeds offer a strong health boost

(2) Healthline : 11 Science-Backed Health Benefits of Pumpkin Seeds reviewed by Marie Lorraine

(3) WebMD : Pumpkin Seeds: How Healthy Are They  Reviewed by Zilpah Sheikh

(4) PubMed : Pumpkin seed extracts slow down growth and trigger autophagy in PC-3 androgen-insensitive prostate cancer cells.

(5) NIH : The Link Between Magnesium Intake, Carbohydrate Quality, and Type 2 Diabetes Risk

(6) health : The Best Seeds for Enhancing Your Health, Ranked  reviewed by  Barbie Cervoni